Svart te
Klassiskt Darjeeling te första plockningen från Margarets Hope odlas utan bruk av pesticider. Tebuskarna till detta te växer på en höjd av ca 1000 m över havet och är av typen China.
Margarets Hope är en berömd tegård i Kurseong, Darjeeling med en produktion av högkvalitativa Darjeeling teer som på denna plats producerast sedan i början av 1800 talet.
Härkomst: Darjeeling, Indien
Smak: Välbalanserad smak med söta toner.
Utseende: Gröna teblad till färgen.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 90° vatten och låt dra i 1 minut.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 90° vatten och låt dra i 1 minut.
Andra bryggningen 1 minut, tredje bryggningen öka tiden till 1,5 minut. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.
