Svart te - Jungpana (FTGFOP1-China)
Handplockat Darjeeling te från första plockningen. Tebuskarna odlas på en höjd av ca 1500 m. Teet produceras från större teblad.
Jungpana är en av de äldsta tegårdarna i Darjeeling, och en av de allra mest berömda. Tegården är eko certifierad.
Härkomst: Kurseong, Darjeeling, Indien
Smak: Teet har en söt välbalanserad smak.
Utseende: Detta Darjeeling te avger en vacker ljusgyllene brygd och har gröna blad till färgen.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 1,5 minuter.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 1,5 minuter.
Andra bryggningen 2 minuter, tredje bryggningen öka tiden till 3 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.
Läs mer: Darjeeling te
