Oolong te
Detta är ett kvalitativt oolong te från Taiwan. Teet växer på en höjd av 800m över havet i Nantou County i Taiwan.
Under torkningsprocessen får teet torka tillsammans med öppna jasminblommor i en process 5 gånger. Jasminblommorna plockas därefter bort. Jasminblommorna kommer från Huatan i Taiwan. Teet får av detta en mycket välbalanserad jasminsmak med väl avvägd smak av te och Jasmin.
Härkomst: Nantou, Taiwan
Smak: Teet har en mycket välbalanserad jasminsmak med väl avvägd smak av te och Jasmin.
Utseende: Blad rullade till små kulor.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 3 minuter.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 3 minuter.
Andra bryggningen 3 minuter
Tredje bryggningen 3 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.
Teet håller för ett flertal bryggningar på samma teblad.
