Oolong te
Detta är ett oolong te från Taiwan med små bitar av bergamott. Smaken blandar sig väl och ger en trevlig citruston. Teet är en form av traditionell smaksättning. Bergamott är smaksättningen som används för att smaksätta Earl Grey.
Härkomst: Nantou, Taiwan
Smak: Teet har en välbalanserad smak med smak av bergamott.
Utseende: Blad rullade till små kulor.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 3 minuter.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 3 minuter.
Andra bryggningen 3 minuter
Tredje bryggningen 4 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.
Teet håller för ett flertal bryggningar på samma teblad.
