Liu Bao
Liu Bao-te, som härstammar från Guangxi-provinsen i Kina, är en typ av mörkt te (Hei Cha) känt för sin unika fermenteringsprocess. Det är inte ett Pu-erh te, men teet har likheter, det är ett te som lagras där smaken utvecklas med lagring.
Härkomst: Guang Xi provinsen i Kina
Smak: Jordig smak med ton av trä.
Utseende: Små hoppsvunna blad i samma storlek
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 6 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 1,5 minuter.
2dl tekanna - använd ca 3 gram te. Häll på 100° vatten och låt dra i 1,5 minuter.
Andra bryggningen 2 minuter, tredje bryggningen öka tiden till 3 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.
Teet håller för fleral bryggningar på samma teblad.
