Oolong te
GABA te är ett oolong te som framställs genom att utsätta de unga tebladen för en stor mängd kväve. I detta fall är teet pressad till en tekaka på 100 gram för lagringsyfte eller att avnjutas direkt. Producerat av Bai Lu tekultivar skördat våren år 2020.
GABA är en aminosyra som går under det svenska namnet gammaaminosmörsyra. Ämnet produceras naturligt i hjärnan. Detta är ett naturligt sätt att få i sig GABA, ingen kemi är tillsatt.
GABA te produceras ofta i Taiwan och riktar sig främst mot den japanska marknaden där GABA nått en mycket hög popularitet.
Härkomst: Nantou, Taiwan
Smak: En söt och aromatisk smak.
Utseende: Pressade teblad till kaka.
Innehåll: 100% Teblad Camellia Sinensis.
Beredningsanvisning:
4dl tekanna - använd ca 8 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 4 minuter.
2dl tekanna - använd ca 4 gram te. Häll på 100 °C vatten och låt dra i 4 minuter.
Andra bryggningen 5 minuter, tredje bryggningen öka tiden till 6 minuter. Se till att temperaturen på vattnet inte sjunker, smaken utvecklas med värmen.
Teet håller för ett flertal bryggningar på samma teblad.
